Cordycepin đã được báo cáo là có nhiều tác dụng dược lý như:
- Chống oxy hóa
- Miễn dịch
- Hạ natri máu
- Chống viêm
- Chống ung thư
- Kháng khuẩn
- Kháng vi rút
- Hạ đường huyết.
Trong đông trùng hạ thảo (cordyceps militaris) lượng cordycepin và adenosine trong cơ chất và thể quả lần lượt là (0,97 và 0,36%) và (0,18 và 0,06%). Do tiềm năng của cordycepin trong đông trùng hạ thảo nên thời gian gần đây, các nghiên cứu thường tập trung làm tăng hàm lượng chất này.
Bệnh tiểu đường gần đây đã trở thành một trong những bệnh dịch phổ biến nhất trên toàn thế giới, ảnh hưởng đến khoảng 382 triệu người. Theo báo cáo, hàng năm có khoảng 1,3 triệu người chết vì bệnh tiểu đường. Theo Liên đoàn Đái tháo đường Quốc tế (IDF), ước tính có khoảng 629 triệu người sẽ mắc bệnh đái tháo đường trên toàn cầu vào năm 2045. Tuy nhiên, theo khuyến nghị từ các chuyên gia dinh dưỡng hoặc bác sĩ, lối sống lành mạnh và thói quen ăn uống lành mạnh, có thể là một trong những câu trả lời chính cho vấn đề này.
Người ta cũng quan sát thấy rằng, ở hầu hết bệnh nhân đái tháo đường, một số biến chứng khác cũng phát sinh, chẳng hạn như bệnh tim mạch, bệnh võng mạc, bệnh thận, tăng lipid máu và bệnh thần kinh. Đáng lưu ý, các nghiên cứu khác nhau cũng cho rằng không có chương trình điều trị đơn lẻ nào có thể điều trị được bệnh tiểu đường, mặc dù hầu hết các phương pháp điều trị đều đạt được mức đường huyết bình thường hoặc cải thiện vi tuần hoàn.
Hiện nay, các sản phẩm dược phẩm được sử dụng cho mục đích quản lý hoặc điều trị chống lại bệnh tiểu đường là sulfonylurea, biguanide, thiazolidinedione, chất ức chế α-glucosidase hoặc tiêm insulin. Tuy nhiên, các sản phẩm dược phẩm có sẵn để điều trị bệnh tiểu đường có một số tác dụng phụ và hiệu lực của chúng đôi khi còn gây tranh cãi. Các chiến lược không dùng thuốc khác được sử dụng trong bệnh tiểu đường là tập thể dục, kế hoạch giảm cân và thay đổi thói quen ăn uống. Đôi khi, các biến chứng của bệnh tiểu đường có thể gây ra bệnh tật vì những sai sót về sinh lý bệnh. Do đó, sự quan tâm của người tiêu dùng hiện đang hướng tới các phương pháp tiếp cận thuốc thay thế như các sản phẩm thực phẩm dinh dưỡng có chứa các thành phần chống đái tháo đường có hoạt tính sinh học. Một số nghiên cứu đã báo cáo rằng chiết xuất của C. militaris cho thấy làm giảm đáng kể lượng glucose trong máu nhờ tăng chuyển hóa glucose cũng như bảo vệ chống lại bệnh thận do đái tháo đường.
Cơ chế hoạt động chống đái tháo đường của cordycepin chưa được hiểu đầy đủ, nhưng một số nghiên cứu đã giải thích một con đường khả thi. Họ phát hiện ra rằng cordycepin ngăn chặn việc sản xuất NO và các cytokine tiền viêm như TNF-α, IL-1β và IL-6 trong các đại thực bào hoạt hóa LPS bằng cách ức chế sự biểu hiện protein của các chất trung gian gây viêm. Nhờ đó, sự biểu hiện của các gen điều hòa bệnh tiểu đường loại 2 (11β-HSD1 và PPARλ) đã giảm. Sự biểu hiện của các phân tử đồng kích thích như ICAM-1 và B7-1/-2 cũng bị giảm khi tăng nồng độ cordycepin.
Hơn nữa, cordycepin đã được tìm thấy để ngăn chặn sự biểu hiện của các gen điều chỉnh bệnh tiểu đường thông qua việc bất hoạt các phản ứng viêm phụ thuộc NF-κb. Trong một nghiên cứu khác, hoạt động chống bệnh tiểu đường của cordycepin đã được báo cáo trên mô hình chuột mắc bệnh tiểu đường do alloxan gây ra. Kết quả cho thấy sự cải thiện đáng kể trong các xét nghiệm dung nạp glucose sau khi dùng một liều hiệu quả của cordycepin.
Ngoài ra, tác dụng của cordycepin đối với bệnh thận do đái tháo đường bằng cách ức chế quá trình chết rụng tế bào, xơ hóa thận và tự phục hồi tế bào ở mô hình chuột bị bệnh thận do đái tháo đường cũng được báo cáo. Có một số báo cáo cho thấy rằng cordycepin có tiềm năng rất tốt để trở thành một dược phẩm chống bệnh tiểu đường an toàn.
Nguồn tham khảo: https://www.mdpi.com/1420-3049/25/12/2735/htm
